糖尿病患者到底该不该吃鸡蛋,心脏病和脂肪无关

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糖尿病患者到底该不该吃鸡蛋,心脏病和脂肪无关

前阵子,我回了趟老家,我经常不回去,看到街坊邻里,非常激动,但是激动之余,更多的是心酸。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

今天,我们继续讨论与鸡蛋有关的话题。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

前天,2018年07月08日,美国华盛顿时报登出了一篇大逆不道的文章,这篇文章,可能会让很多医生感觉到脊背发凉。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

有个特喜欢跟我开玩笑的叔叔,突发心脏病走了,小时候常见面的邻居伯伯,前段时间脑溢血去世了,而且发病前都毫无征兆,短短几分钟,或者十几分钟人就没了……E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

相互矛盾的研究结果和指南

普通人看完这篇文章,可能会感觉,全世界的人被骗了几十年,不知道多少无辜是生命已经被冤死。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

一起玩大的朋友里,也有人年纪轻轻就得了高血压,或者糖尿病……E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

如前所述,由于此前关于鸡蛋的研究结果相互矛盾,并且关于糖尿病人鸡蛋摄入量不同国家的指南存在分歧,Fuller博士的研究团队开展了DIABEGG研究。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

还有很多人不知道真相,会一直蒙在鼓里,最后得了各种疾病,也不知所措。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

让我最震惊的是,隔壁的奶奶,特慈祥一老太太,上次见她还挺精神,这次差点没认出来,头发白了一大片,脸上皱纹多了,反应也比以前慢了好多,听说已经老年痴呆了…E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

Fuller博士在研究中写道,例如,在对2型糖尿病患者的流行病学调查研究中,较高的鸡蛋摄入量与心血管疾病风险增加和早期死亡率增加有关。但在糖尿病前期或2型糖尿病的病例对照研究中显示,较高的鸡蛋摄入量对心血管疾病和代谢性疾病发病危险因素有着显著有利的影响。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

华盛顿时报这个文章的标题非常大胆:心脏病和脂肪无关,碳水化合物正在杀死我们。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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而不同的国家地区的指南的不同鸡蛋食用推荐量更增加了混淆。例如,在患有2型糖尿病的人群中,英国心脏基金会和英国糖尿病协会不建议限制胆固醇或鸡蛋的摄入,而澳大利亚国家心脏基金会建议每周最多食用6个鸡蛋。美国糖尿病协会曾建议将总胆固醇摄入量限制在300毫克/天(一个鸡蛋含有约200毫克的胆固醇),但他们最近发布的指南取消了这一限制。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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我问她平时都吃些什么?大婶说吃得很健康,盐很少、油也很少,很清淡,基本上都是凉拌菜,搭配白米饭,稀饭和面食。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

鸡蛋对心血管疾病标志物无不良影响(DIABEGG研究结果)

有些新朋友还不知道,什么是碳水化合物,我简单科普一下,我们平时食物中的主要碳水化合物的来源:淀粉和糖,主要来源于米面等主食,加工食品中的糖。(除了淀粉和糖,还有膳食纤维,这是好的碳水化合物)
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听到这里,我很想给她讲讲道理,纠正她的观念,但是人到这个年纪了,一下子塞给她那么多科学认知,可能她会接受不了,只好劝她偶而改善下伙食。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在DIABEGG研究中,一共纳入128名18岁以上患有2型糖尿病或糖尿病前期,且体重指数≧25kg/m^2的患者,他们被随机分配到高蛋饮食组或低蛋饮食组的健康的减重饮食中。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

好了,我们直接来看原文:n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我现在想,在中国,还有多少人有这样的观念,一说到吃油,就会想到堵塞血管。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

该饮食特别强调用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪。患者平均年龄为60岁,平均BMI为34
kg/m^2,约四分之三患有2型糖尿病,54%为女性。基线高密度脂蛋白-胆固醇为1.3
mmol / L(约50
mg/dL),超过一半服用降胆固醇药物。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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他们没想过,自己不吃油,身体却变得更差。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在3个月的导入期中,患者被要求保持体重。高蛋组每天早餐吃2个鸡蛋,而低蛋组每周吃鸡蛋少于2个,并且通过在早餐时摄入10克瘦肉动物蛋白或其他富含蛋白质的替代品,如豆类和低脂乳制品,来匹配高蛋组的蛋白质摄入量。鸡蛋可以水煮或者蒸,也可以使用多不饱和食用油炒。参与者可以得到鸡蛋或鸡蛋购物券,并被鼓励每日保持步数达到10000步/天。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

导致心脏病的不是脂肪,是米面糖n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

中老年人认为油会“堵塞血管”,视之为“洪水猛兽”,年轻人不吃油,是以为“油是脂肪,吃下去肯定要胖”。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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其实,不只是老百姓,有些明星也是这样子,一听到吃油就以为会长胖。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

日行万步96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在美国,今年大约有61万人会死于心脏病,这是我们的头号杀手。注:中国每年死于心脏病的人数超过百万n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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导入期后,参与者开始为期3个月的主动减肥阶段,期间每个月与营养师会面一次。接着进入为期6个月的随访期,并建议继续食用相同数量的鸡蛋。参与者的鸡蛋摄入量符合要求:分别在6个月和12个月时,高蛋组平均每周摄入12.2和10.5个鸡蛋,而低蛋组每周摄入1.0和1.1个鸡蛋。两组患者在3个月主动减肥阶段结束时体重均下降约2公斤,在接下来的6个月内体重再下降了1公斤。96J健身计划_快吧健身网_糖尿病患者到底该不该吃鸡蛋,心脏病和脂肪无关。一个全面而专业的健身知识网站96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

几十年来,医生都建议心脏病患者低脂饮食,试图降低他们心血管疾病的风险。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(陈妍希本来就是娃娃脸,脸瘦得不明显)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

糖尿病患者到底该不该吃鸡蛋,心脏病和脂肪无关。从第3个月到第12个月时,两组参与者的血液指标改变基本相似,包括血脂(HDL-胆固醇,LDL-胆固醇,总胆固醇和载脂蛋白B),炎症标志物(C-反应蛋白,白细胞介素-6和可溶性E选择素),氧化应激标志物和血糖(葡萄糖,HbA1c,脂联素和1,5-脱水葡萄糖醇)。96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我们一直以为,动物中的饱和脂肪和乳制品,会阻塞血管,谷物类被认为有众多好处,非常健康,可以降低胆固醇,好消化。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

陈妍希在接受媒体采访时表示,她为了拍《神雕侠侣》,四个月里只吃白水煮的蔬菜当食物,并且为了防止水肿,每天早上跑步,做力量训练,也不吃盐。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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但是,越来越多的研究发现,这些理论都是错误的,对于大部分人来说:n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

最后,她真的瘦了吗?有可能导演拍的角度不对…E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

Am J Clin Nutr.Published online May 7,
2018.Abstract96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

导致心脏病的不是脂肪,而是碳水化合物。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

it’s carbohydrates, not fats, that are the true cause of heart
disease.n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这篇文章,我们来好好探讨一下,不吃油,到底会有什么严重的后果?E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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很多人都知道,去年柳叶刀的一个研究,13.5万人,横跨18个国家,这是史上最大的观察性研究,研究者发现:注:这个柳叶刀的研究,去年在国内被沦为谣言n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

什么时候开始,油成了魔鬼

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摄入饱和脂肪最少的人,心脏病的死亡率最高。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

摄入饱和脂肪最多的人,中风的风险最低。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

我们知道,美国的肥胖率世界第一,但是,它并不是一开始就这样。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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限制碳水化合物,而不是脂肪,降低心脏病风险的效果明显更好。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

1980年,美国政府首次创立了《美国居民膳食指南》,规定美国人的脂肪摄入量不超过总能量的30%,开始建议美国人低脂饮食,从此之后,美国的肥胖率和糖尿病率才陡然上升。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

糖尿病患者到底该不该吃鸡蛋?96J健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

有人分析了新英格兰营养杂志上的几十篇论文,发现低碳饮食的人,比低脂饮食的人,有更加健康的体重和心血管系统。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

不得不让人相信,是《美国居民膳食指南》,才使美国的肥胖和糖尿病患病率达到今天的高度。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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低碳饮食,轻松改变命运n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(从80年代开始,美国肥胖率骤增)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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我是弗尼吉亚洲的一个心血管科医生,我能直接看到我的病人,在践行低碳饮食后,惊人的变化。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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Maji,71岁,1年之内减少了100磅,没有吃药,没有吃代餐,没有做手术,只是简单的不吃糖和淀粉,吃更加健康的食物。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

(美国各个州的糖尿病发病率趋势)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

Denise,糖尿病非常严重,尽管使用胰岛素,血糖值依然高达250,远超正常水平,低碳饮食一个星期后,就停止了胰岛素,血糖一直很平稳。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2006年,美国当局为了向公众证明『膳食指南』没有出问题,证明『低脂饮食』一定能改善大家的健康。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

Jeff,一开始见我的时候,他的血脂情况很异常,低碳饮食4个月后,他的HDL增加了13%,甘油三酯水平从468降低到78,低于标准水平150。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

为此,美国政府斥资7亿美金,耗时八年,对49000名女性糖尿病患者进行跟踪研究。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

And his triglyceride level plummeted from 468 to 78 — well below the
normal level of 150. All of this was without medication or
exercise.n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这些女性被分成两组:40%被指定为低脂饮食组,她们被要求遵循膳食指南的规定:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

这样的结果,没有任何药物辅助,没有大量运动。(只是简单的改变饮食结构)n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

从脂肪中获取的能量要降低到20%E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

从饱和脂肪中获得的能量降低到7%E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

并且增加水果和蔬菜的摄入量E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

每天至少5份蔬菜水果E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

每天至少要摄入6份谷物E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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剩下的60%的人想怎么吃怎么吃,但还应该是高碳饮食,只不过脂肪摄入量,不会像低脂组那么低。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

低脂饮食毫无科学依据n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

结果让人大跌眼镜:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我们之所以错误的认为,脂肪会导致心脏病,这种理论来源于一些非常过时的,毫无根据的研究。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在平均八年的时间里,参与者减少总脂肪摄入量,增加蔬菜、水果和谷物摄入量,并没有降低其冠心病、心脏病、中风等心血管疾病的风险,结果反而更严重了。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

1961年,美国心脏病协会公告说,要减少摄入动物脂肪和胆固醇,那个报告引用了一些研究,发现高脂肪饮食和心脏病的一些相关性。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

而且,研究者发现,不在低脂组的60%的患者,血糖受到了有效的控制,即使两组都吃的是高碳水饮食。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但是,这个假说从来就没有真正被临床实践研究过,只有对照研究,才能真正证明因果关系,相关性,很可能是很多其他随机因素导致的。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

可想而知,这项“失败”的研究,几年来在任何媒介上几乎都是只字未提。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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但终究纸包不住火,越来越多的美国民众,怀疑起传统饮食的正确性。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

Phillip
Handler博士,美国国家科学院的前主席,20年之后说:n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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美国政府有什么权利,让所有人去做这个巨大的营养学研究,在这么少的证据支撑的情况下,让所有人去当廉价的样本。
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(美国的疾病现状让民众对膳食指南怀疑)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

最后,美国国立卫生研究院开始了临床研究,虽然,这些研究本身设计就错误百出。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2015年2月,美国膳食指南咨询委员会,终于在35年后首次修改了有关脂肪摄入量的建议:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

更加可恶的是,当研究结果和传统的饮食建议相违背的时候,研究者就把结果深埋起来,不公开。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

移除了总脂肪摄入量的上线,并且,不建议用低脂肪食物和低脂饮食预防肥胖和疾病。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

when evidence contradicted the dominant medical narrative, researchers
effectively buried
it.n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

他们终于向正确的方向迈出了一大步!E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

其中一个NIH的研究,没有发现饱和脂肪和任何健康问题有关,其实在1968-1973年就已经完成,却被尘封了16年才发表。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

低脂饮食毫无科学依据

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其实,在这之前,美国已经有很多研究,发现低碳高脂饮食比低脂饮食好得多。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这样的饮食建议,是致命的n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2003年,新英国医学杂志(New EnglandJournal of
Medicine)发布了一项研究。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

虽然,没人发现饱和脂肪有任何问题,但是,现在的医生还是建议大家多吃碳水化合物,少吃饱和脂肪。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

研究内容:63人被随机安排进入,低碳组和低脂组,低脂组被控制卡路里,低碳组没有控制卡路里,这个研究进行了12个月。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

美国心脏病协会,建议饱和脂肪的摄入量要低于总热量的6%。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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联邦政府的膳食指南,建议到大家要吃很多谷物,要吃低脂的食物,低脂牛奶等等。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(黄色表示低碳组,蓝色表示低脂组)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这样的饮食建议,可能导致成千上万的人,提前死亡,失去行动能力,在美国,每40秒,就有一个人心脏病发作,这个疾病,每年花费我们约2000亿美金的医保和损失。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

结果:低碳组减肥更多,平均减肥7.3%,低脂组平均4.5%,在第三个月和第六个月的时候,效果最为明显。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

This advice is dooming hundreds of thousands of people to early death
and disabilityn5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

低碳组血液中甘油三酯和高密度脂蛋白有很大的改善,其他指标和低脂组差不多。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

几十年来,我们的公共卫生机构,给了我们致命的饮食建议,现在必须做出改变。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

越来越多的医生也当众吐槽低脂饮食,前两天发布的《心脏病和脂肪无关,碳水化合物才是真凶?》,一名美国医生当中道歉:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

For decades, our public health leaders have dispensed deadly dietary
advice. That needs to
change.n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

对不起,在我之前的职业生涯中,给大家的饮食建议(来自美国心脏病协会和糖尿病协会)是错误的。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

很多医生,包括我自己,我们已经亲眼看到了,低碳饮食帮助患者减肥,逆转糖尿病,改善胆固醇,降低心血管疾病风险。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但在国内,低脂依然是健康的风向标,是常态,医生,营养师给病人的建议,基本上都是少油少盐,清单饮食为基础。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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这些年,人们对脂肪误解太深了,事实上,吃脂肪没事儿,那些吃油的人不仅没有胖,还瘦了,而且身体倍棒儿!E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(华盛顿时报facebook截图)n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

国外这几年最流行的减肥,改善代谢性疾病的方式,生酮饮食,就是一种低碳高脂的饮食方式。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

本文作者:EricThorn,弗尼吉亚中心医院的心血管科医生n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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by-Eric Thorn is a cardiologist affiliated with the Virginia Hospital
Centern5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

油真的很重要

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其实很简单的道理,不吃油的人,必然吃很多糖,这个糖包括精制糖和淀粉。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

总结n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

因为没有脂肪给身体供能,那就只能用葡萄糖了,精制米面糖几乎都是纯纯的葡萄糖,其他营养少的可怜。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

其实,在国外,越来越多的医生已经意识到这个问题,很多医生站出来道歉说:对不起,我不应该建议大家低脂饮食。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

他们不知道:椰子油、橄榄油、猪油、黄油才是人体的高级燃料。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

医生Michael道歉说,对不起,我之前不应该推荐我的糖尿病患者喝稀饭,虽然稀饭低脂,好消化,但是升糖指数太高。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

油中的脂肪酸是人体必须的营养素,它在体重管理、补充营养、维持健康、提高免疫功能和激素平衡方面发挥着重要作用。当然,植物油、反式脂肪酸除外。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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→对心脏健康有益E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

医生KenDBerry,之前一直给患者推荐美国心脏病协会和糖尿病协会的膳食指南,后来发现自己错了,最近,他公开发出声明说:n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

没错,好的脂肪是对心脏有益的,可能好多人都不会相信,但大量研究确实证实心脏病可能更多的与炎症有关。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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有研究发现,摄入大量精制碳水,炎症死亡率提高了2.9倍。①E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

对不起,在我之前的职业生涯,给大家的饮食建议(来自美国心脏病协会和糖尿病协会)是错误的,请原谅我。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

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而单不饱和脂肪,可以帮助降低血液中的坏胆固醇水平,从而降低患心脏病和中风的风险。②E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

国外利用『低碳饮食治疗糖尿病』心脏病等代谢性疾病的医生,越来越多,最近看到一篇文章,有人汇总了国外的低碳医生,主要在美国,还有加拿大,南非,中东等国家,美国有的州,就有十几个这样低碳医生。②n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

Monounsaturated fats can help reduce badcholesterol levelsin your blood
which can lower your risk of heartdisease and
stroke.
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(美国加州的低碳水医生,真的很多很多)n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

地中海饮食被称为『最长寿的饮食』,特级初榨橄榄油就是他们的主要脂肪来源,当地的心血管疾病患病率,远远低于世界平均水平。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

而在国内,大部分医生一碰到任何代谢性疾病,比如说糖尿病,心脏病,高血压等等,就建议患者饮食要清淡,少油少盐。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

→有益于大脑健康E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这样的饮食建议下,很多人吃很多主食,喝稀饭,肉不敢吃,油不敢吃,最后因为病情只会越来越恶化。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

人的大脑60%由脂肪组成,所以,拥有稳定的脂肪酸流才能达到最佳效果。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

其实,少吃点精制的主食和糖,就能真正解决问题,而且会很快解决问题。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

研究发现,Omega-3脂肪酸能降低抑郁症、双向情感障碍风险。②E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

值得说明的是,不是所有的脂肪都是健康的,我们常吃的植物油就不是健康的脂肪哦。n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

DHA(存在于蛋黄、海藻油提取物和深海鱼油中)能改善记忆力、语言表达能力并提高运动技能。③E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

温馨提示:此文只是给大家提供信息,不代表本人完全同意,您可以选择相信和不相信,n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

实际上,胆固醇(饱和脂肪中含有大量胆固醇)对大脑也存在特殊的保护作用,胆固醇作为一种关键的大脑营养素,对神经元和神经递质功能至关重要。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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2018年的一项研究表明,高胆固醇水平能有效降低老年人痴呆风险。④E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(叨叨完了,是不是又说多了?)n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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参考链接:n5H健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

→促进脂溶性维生素的吸收E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

维生素可以根据其溶解度进行分类,一类是水溶性的,一类是脂溶性的。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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水溶性维生素大多存在于植物性食物中,脂溶性维生素在高脂肪食物中含量最高,但也存在于植物性产品中。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

所以,摄入足够的脂肪,能使它们更容易被血液吸收。⑤E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

维生素A:统称为视黄醇,没有它,人就会失明,如果不足,会导致干眼症、脱发、皮肤问题和免疫功能差。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

维生素D:绰号阳光维生素,体内缺乏维生素D,软骨病、肌肉萎缩和骨折风险会增加,还会导致抑郁、疲劳、脱发和伤口愈合受损。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

维生素E:一种抗氧化剂,缺乏容易造成肌肉无力、行走困难、视力问题和贫血等。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

维生素K:维生素K在血液凝固中其关键作用,没有它,你可能会血流不止。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

否则,看似吃很多蔬菜,但该吸收的都没吸收,照样缺乏维生素,营养不良。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

图片 19E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

(低脂饮食:生于1939,死于2015)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

其实,脂肪的好处还有很多很多,比如:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

控制食欲、防止暴饮暴食(脂肪饱腹感很强,很满足)E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

稳定胆固醇和激素水平E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

并能有益于皮肤E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

而现在很多老人,害怕变胖的年轻人,长期低脂饮食,吃不够油,而吃很多主食,这样会对身体产生非常严重的危害。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

容易暴食,吃多,长胖,糖尿病,高血压各种代谢性疾病E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

精力不好,很容易犯困,容易低血糖E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

激素紊乱,可能不孕不育,还可能抑郁E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

皮肤不好E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

胃不好,反酸,胀气,还容易上火E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

总结E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

突然想到最近一个做销售的朋友,几年没见,同学聚会上发现他竟然胖了。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

有人打趣道,是不是顿顿大鱼大肉,都富得流油了,同学说,是因为又穷又累,所以只吃天天吃面,真没吃什么好吃的。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

在食物丰腴的时代,容易发胖的食物往往很廉价。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

但是,出于习惯、迫于压力,很多人仍然买廉价的谷物产品,然后花更多的钱治疗肥胖、糖尿病等心血管疾病。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

当然,这与大量不负责任的研究有关,美国国立研究院花了7亿,八年时间,试图告诉公众要减少脂肪摄入量,提高谷物摄入量,也不愿承认,膳食指南的缺陷。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

下面我们来看看这个视频,我会专门写一篇文章,讲解这视频背后的故事。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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还有一些不负责任的研究,他们给动物喂食大量反式脂肪,不健康的脂肪,然后说,脂肪有致命的危害,希望大家能看清楚真相,不要被他们误导了,健康的油脂没有那么可怕。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

如果你曾经一直是高碳饮食(少油少盐,却吃大量主食),我建议你,把以前的主食换掉,用脂肪代替,或者用吃少量粗粮代替米面等主食,也比米面要好。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

一开始肯定很困难,但是很快你就会感受到好处:E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

比如,餐后饱腹感时间增强,不会像个饿死鬼,吃完很快就饿了,对碳水和糖的渴望更少,大脑更清晰,浑身充满能量,血糖稳定,胰岛素敏感性增强…E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

这些都是低碳水,优质脂肪的饮食结构带来的好处。E5p健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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